Ciao a tutti i cari amici dell’Hotel Elios di Bellaria - Igea Marina!
Oggi abbiamo deciso di aprirvi le porte della cucina dell’Hotel Elios e di condividere con voi una ricetta tradizionale tipica romagnola: la piadina! Quale posto migliore dove assaggiarla se non all’Hotel Elios?
La nostra cucina offre costantemente a tutti i nostri ospiti prodotti genuini e materie prime fresche, con l’obiettivo di farvi scoprire i piatti dell’autentica cucina romagnola.
La ricetta della piadina ha origine antichissime, è molto semplice da preparare ed è adatta ad ogni occasione. Infatti, essa si presta ad essere farcita con diversi ingredienti: crudo, rucola, squacquerone, o nutella per i più golosi…
Una variante della piadina romagnola è il cassone che, però, vi sveleremo nel prossimo post!
Ecco la ricetta della piadina per 6 persone:
- 400 gr di farina tipo “00”
- 2 cucchiai di lievito per torte salate o 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di sale fino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 250 ml di acqua molto calda
Cosa aspettate a prepararla?
