Guten Tag liebe Freunde des Hotels Elios von Bellaria - Igea Marina!
Heute möchten wir euch, in der Küche des Hotels Elios einzuladen und ein traditionelles Rezept der Romagna mit euch zu teilen: Piadina!
Wo kann man dieses Gericht besser schmecken als hier bei uns? Unsere Küche bietet alle unsere Gäste echte Produkte und frische Rohstoffe an, weil wir euch die Gerichte der authentischen Küche der Romagna vorstellen wollen.
Das Rezept der Piadina hat einen sehr alten Ursprung, eine leichte Zubereitung und es ist geeignet für jede Gelegenheit. Man kann die Piadina mit verschiedenen Zutaten füllen: Schinken, Rucola, Squacquerone oder Nutella für die Nascher…
Eine Variante der Piadina ist der Cassoneaber wir erzählen mehr darüber in unserem nächsten Post!
Rezept für 6 Personen:
- 400 g Mehl Typ „00“
- 2 Teelöffel Hefe für herzhaften Kuchen oder 1 Teelöffel Bikarbonat
- 1 Teelöffel feines Salz
- 4 Löffel Olivenöl „Extra Vergine“
- 250 ml heißes Wasser